Крахмал желирующий с успехом заменяющий желатин, агар-агар и прочие желирующие агенты в пищевой промышленности.
Предназначен для производства мороженого, молочных пудингов, желейных изделий, фруктового лукума в качестве загустителя, структурообразователя и стабилизатора.